2023年腊八粥的作文350字(六篇)

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腊八粥腊八粥篇一

对于那时的我们来说，腊八是一个很特别的节日，我早早地就盼望着腊八节的到来。到初七傍晚，早已迫不及待的我们放学就约好了伙伴，三五成群，男孩背着自制的冰车，女孩拎着个大篮子，一路小跑，直冲我们冬天的乐园——村外大河边。

不觉太阳已经升起，尽管现在的腊八已经没了孩提时的情趣，但那甜甜的腊八粥依然给人以浓浓的回味。

腊八粥腊八粥篇二

泡腊八蒜，和腊八粥，还有各地不同的习俗，每一年的腊八节我都会过得很开心，来和你们分享我快乐的腊八节吧！

腊八粥是每年这一天，奶奶必给我熬的。传说，在古时候，是因为恶鬼总在农历腊八这天出来吓唬小孩。然而这恶鬼天不怕，地不怕，单单怕赤（红）豆，所以有了“赤豆”打鬼的说法，于是大人们便用赤（红）豆、绿豆、花生、葡萄干熬成腊八粥，也就是八宝粥。望着那紫盈盈的米粥，用勺子舀一点紫粥，细细品味，会让你觉得这不是粥而是一个小型的豆类展示会。豆子的清香味道配上米的香醇，那香香的味道，不由得令你再喝一碗这紫粥。

喝完腊八粥，便开始要做第二件事，那就是腊八蒜，在腊八这天泡上的蒜头，到除夕那天，不再是白色，而是绿色或黄色。绿色的蒜头绿得晶莹剔透，犹如一块无瑕的翡翠，黄的蒜头则如一个个味道甘甜的杏干，吃着翡翠、杏干样的蒜头，恨不得让你再多吃几个味道美味的饺子。首先，我按照奶奶的吩咐从橱柜里找出大大小小、各式各样的密封罐，接着将紫皮蒜头去皮放入罐中，最后将陈醋放入密封罐中，盖好盖子，将一罐腊八蒜放入坛中。

忙了除夕的用品，我便开始准备过年的食品了。首先，我将各种水果、干果、瓜子放在桌子上，再把桌上的盘子清洗干净，将干果、瓜子、水果一个个的放入盘中，奶奶在一旁笑盈盈的说道：“我的静静长大了。”摆放好拼盘，望着桌子上那五花八门的拼盘，我从心里不禁地笑了，毕竟这是我一番辛苦摆出来的。

在这一天，这还从奶奶那知道了北京过腊八节的习俗，得知，来北京的腊八节不仅要吃腊八粥、泡腊八蒜，还要喝一大碗热热的羊骨头汤。因为这了这天，天气便越来越冷了。

腊八粥腊八粥篇三

腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。

习俗二：吃腊八粥

腊八粥也叫"七宝五味粥"。我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。

更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上"果狮"。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一头小狮子。如果碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。

习俗三：腊八蒜

老北京人家，一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫“腊八蒜”。

据老人讲，腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，这是各家商号要在这天拢账，把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事。腊八这天要债的债主子，要到欠他钱的人家送信儿，该准备还钱。北京城有句民谚：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿;欠债的还钱。”后来有欠人家钱的，用蒜代替“算”字，以示忌讳，回避这个算账的“算”字，其实欠人家的，终究是要还的。老北京临年关，街巷胡同有卖辣菜的，可没有卖腊八蒜的。这是为什么呢?您想啊，卖腊八蒜得吆喝吧，怎么吆喝?直接喊“腊八蒜来!”欠债的人听见吆喝心里咯噔一下，怎么街上还有喊着催债呀!再说了，你一个做小买卖的跟谁算哪!人家不跟你算就不错了，所以腊八蒜不能下街吆喝，都是一家一户自己动手泡腊八蒜，自己先给自己算算，今年这个年怎么过。

泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。

泡腊八蒜为什么得用紫皮蒜?紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣硬崩瓷实，泡出的蒜脆香。近年来市场上紫皮蒜不多见。用一般的蒜，泡出来，别看瓣大但口感不脆，发紫。种蒜的又怎么说呢?紫皮蒜低产，比一般的蒜少收两成，谁还种?紫皮蒜在市场上偶有所见，麦收后就上市了，价格比一般蒜高三分之一。这道理不是一样吗?收成少，可能卖个好价呀!

泡腊八蒜为什么得用米醋?米醋色淡，泡过蒜色泽如初，橙黄翠绿，口感酸辣适度，香气浓而微甜。那老醋熏醋泡过蒜色泽发黑，蒜瓣也不够绿，口感较差，尤其是熏醋，略带糊味，也许这正是它的特色，其实这只是习惯罢了，好吃不如爱吃嘛!

腊八粥腊八粥篇四

哈喽！大家好我是面粉，大家叫我魔术师，因为我会“七十二变”：我可以变成一碗热气腾腾的面条；可以变成一笼美味可口的包子；还可以变成一张香脆流油的面饼……而今天，我要变成一碟饺子。

我先和水结合在一起，经过一番揉捏，我们默契地平摊成一张纸薄薄的，圆圆的面皮，接着，就要等待馅儿扑入我们的怀抱中。

主人开始为我调馅料，只见几颗鸡蛋脱下了他们的盔甲，然后游进锅中，“咕噜咕噜”直冒泡，没过一会儿，就泛起了层层褶子来。一旁的配料们大喊道“等等我，我也要进来啦！”话音刚落，他们就迫不及待地也撒入锅中，鸡蛋与配料们快乐地嬉戏玩耍着。

鸡蛋出锅了，轮到韭菜了。韭菜小姐安静地躺在锅中，锅铲为她按摩。一会儿，韭菜也出锅了。韭菜和鸡蛋拌在一起，饺子馅就完成了。最后，就要轮到我们大显身手了！

馅儿扑进我们的怀里，我紧紧地抱住他们，为了防止他们偷跑出来，主人在我们外边缘捏一些精致的花边固定好，这样既不会露馅，还非常美观。我们现在像一个白白胖胖的小元宝，看上去可爱极了！

最后我们一起去泡个热水澡，水中冒着缕缕热气，我们甭提有多舒服了！出浴后，我的皮肤变得皙白光嫩，看上去晶莹剔透，让人口水直流三千尺。

怎么样！我的魔术是不是很神奇呢？想必现在，大家应该都想尝尝我变的饺子了吧！

腊八粥腊八粥篇五

“腊八粥，腊八蒜，放债的送信儿，欠债的还钱。”这是老北京常说的一句民谚。

腊八是老北京过年重要的一天，三百六十行各行各业的龙头企业都要在这一天把一年的盈利算出来，债主们要把借出去的钱要回来。大家都知道“腊八儿”这天要喝腊八粥、腌腊八蒜，腊八粥有互相赠送的传统讲究，可是因为“蒜”与“算”同音，有“清算”的意思，腊八蒜可都是自家腌制，不愿假手于人的。如果你想上街卖腊八蒜人家会以为你是催账的，这买卖一准儿做不成。

我最喜欢腌腊八蒜了。每到这时，我和妈妈就满心欢喜地剥出一罐子白白胖胖的大蒜，装满米醋，再放上点冰糖和盐，就可以静待腊八蒜一点点变绿直到年三十儿色如翡翠了。用这样的醋蒜蘸着饺子吃，心里别提多有成就感了。

俗话说：“小孩，小孩，你别馋，过了腊八就是年。”今年我还真就犯了馋，为了能早些吃到色香味俱全的腊八蒜，还特意耍了个小聪明。我想，既然花草树木在温暖的环境里能生长得更快更好，那腊八蒜一定也能在温暖的环境里变绿得更快。于是就把一罐子腊八蒜放在了暖气边上。

我细细一想，还真是，为了早点吃着蒜，我们在腊月初七那天就把蒜泡上了。难道真是这个原因？这没什么科学依据呀，我半信半疑。腊八蒜却真是吃完了都没见着绿。

直到前几天语文课上，才被刘老师一语道破天机。刘老师听说我的腊八蒜今年没绿，说：“不应该呀！是不是你们家太热了？腌腊八蒜得凉着点”。我大吃一惊：“哎哟！我的腊八蒜可一直是放在暖气边烤着的！”我回到家上网一查，果真如此。大蒜变绿必须要有低温这个条件。而且自然界中的很多植物都有这样一个特性，要经过低温之后才能成长。

这就是我爱的腊八蒜，这就是我爱的腊八，这就是我爱的中国民俗！

腊八粥腊八粥篇六

1月24日是农历腊月初八，古代称“腊曰”，俗称“腊八节”。

在杭州，人们腊八节里没有喝上一碗灵隐寺热腾腾的腊八粥，那都不算过了一个完美的腊八节。

这天下午，我通过牛通社“送福进万家”活动，领了几份灵隐寺的腊八粥，打算送给那些为我们默默工作的人们。

听着陈老师的话，我开心极了，因为我觉得自己送对了。保安叔叔每天24小时值班，负责校内和周边安全防范工作，下雪天还要帮我们校园铲雪，他们是学校财产和全校师生的第一道安全防线。正是他们的辛苦付出，才有我们安宁和谐的校园。

走在回家的路上，寒风扑面而来，但我的心里却是暖暖的，因为腊八粥虽小，但里面有我们寒冬里及时送上的温暖和甜美。