如何写前三季度工作总结及四季度工作计划通用(八篇)
时间就如同白驹过隙般的流逝，我们的工作与生活又进入新的阶段，为了今后更好的发展，写一份计划，为接下来的学习做准备吧！我们该怎么拟定计划呢？下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的计划书范文，我们一起来了解一下吧。
如何写前三季度工作总结及四季度工作计划通用一
《国务院关于加强地方政府融资平台公司管理有关问题的通知》（国发〔xx〕19号）出台，提出了全面清理核实并妥善处理融资平台公司债务、对融资平台公司进行清理规范、加强融资管理和银行业金融机构等的信贷管理、坚决制止地方政府违规担保承诺行为等严厉措施。“高压”之下，银行对投融资平台的贷款采取了更加严格的审查，甚至暂停增量贷款。在这前所未有的融资压力面前，我们开拓创新求突破，攻坚克难谋融资，截止到目前，今年已实现贷款到位资金突破15亿元大关，实际到位资金15.45亿元，完成了全年自定目标的115%。其中，利用国家开发银行支持地方政府棚户区改造项目的机会,积极与国家开发银行江苏省分行的合作,在较短的时间内完成了西安路2、4、6、8号地块及农科院地块的12亿的项目贷款工作, 目前开行已放贷8200万元。另外，公司将资金流的管理摆在企业经营管理的重要地位，采取了优化资金流向、控制资金流量、规范资金流程和盘活资金存量的方法，努力提高企业资金流的管控水平。1-9月份共组织资金收入（土地出让金、贷款等）共计30.03亿元，发生资金支出（贷款本息、工程款、投资款、交市财政等）共计34.07亿元。
今年，是我公司成立以来吸引外来投资和公司自身对外投资项目最多也是最大的一年。其中，按序时进度商业投资达15亿的淮安万达广场大商业布局已确定，现已进入内装阶段，计划12月中旬正式开业。投资达5亿元的市国际会展中心内外装、道路、绿化、铺装、景观、小品、空调、电梯、设备、消防等已于9月22日全面完成，并成功承办了台商论坛和美食节相关会议，目前正积极推进竣工验收各项工作。投资达 1 亿里运河风光带建设项目（用地、绿化、轮埠路、文渠河四个项目）各项工作正在推进，其中绿化项目施工单位已进场，目前影响项目推进因素仍是住家船拆迁、移动铁塔迁移、供电杆线迁移等。投资达4400万新商校配套及球场工程已完成桩线定位、路灯、智能化及室内配套合同评审等，目前影响项目推进因素主要是征地问题。投资1000万元的工业园区供水管网项目，已完成投资300万元。区域供水项目正在调研之投资中。投资达4亿元的清浦新城商务中心项目已完成立项、规划红线、建筑设计方案，勘察报告，拟采用bt项目形式建设，目前招标方式选择急需市政府确定。投资达5700万元的东方金色家园安置小区二期工程于2月份竣工交付安置，三期工程目前设计方案已完成，正在做土方工程。投资达7700万元的电厂河安置小区二期1～6号楼已交付回迁，7～8号楼工程确保年底前交付回迁。投资达 9000万元的生态园安置小区一期建设全部安置结束，二期工程已完成施工图审查，计划本月底开工。投资达24亿的西安路、延安路、水渡口、农科院四个片区共计 68万平米的旧城改造项目正在推动拆迁中。其中，清浦东区天津路东侧地块已与海通控股签订战略合作协议书，正在积极做好与规划部门协调回迁房建设相关问题和天津路西侧地块的招商工作。崇华小学地块已成功挂牌出让，已与清河区政府签订委托拆迁协议，拆迁指挥部已成立。农科院地块正在准备启动富强路以南部分的拆迁工作。清浦东区12号地拆迁手续已办理结束，拆迁公告已发，拆迁评估已完成，计划月底进场拆迁。西安路2、8号地公房调查与预评估已结束，正在与清河区商谈拆迁委托事宜。水渡口2、3号地已完成立项、红线，正在拆迁调查，正在与清河区商谈拆迁委托事宜。
根据国务院19号文件要求，我们及早调整了公司发展方向，加大了对实体经济的投入。相继成立了会展中心、银信担保、创业投资、华地置业、地产物业等多业态、互补式的经营实体。会展中心经营管理团队已经组建完毕，开始对外工作。在规范完善管理的基础上，根据淮安市产业特点、展馆自身特点排出部分可以争取的省级展会。xx、20xx年省国际农业洽谈会报告已经上报市政府。同时有针对性的对淮安市主导产业进行调研，开展自办展前期准备工作。农洽会报告已经上报市政府。
市银信担保公司今年以来已经与国家开发银行、工行、农联社、江苏银行办理了新的业务，同时新开发了交行、农行、建行、农发行、招商银行、中行等金融机构的业务合作,今年1-9月份，已办理担保业务49笔，办理担保业务9.87亿元，在保余额11.15亿元，收取担保费700 万元。市华地置业有限公司已完成工商注册各项手续，正在积极筹备公司地产后续开发事宜。市创业投资有限公司注册资金已到位，拟完成创业投资1500万。
另外，物业经营方面制定初步的物管公司经营运作方案，确定了子公司的业务范围、经营方式、经营收益情况，书城大厦剩余房屋实现成功租赁。代扣税工作今年1-9月份实现代扣税款650万元，办理去年及今年返还代扣税手续费23.93万元。
在按照市政府要求，公司已追加银信投资担保有限公司注册投资1亿元，投资淮安市信用再担保公司股权7000万元，投资农联社股权1800万元。
我们认真执行收费标准，规范服务行为，不断提升工作效能，收费服务做到零投诉。今年1-9月份，共收取城建规费约2.25亿元，其中，基础设施配套费约7200万元。另外及时、认真的做好上级交办的城建规费减免报批工作和配合市人防办做好欠缴规费的追缴工作。
今年以来，我们围绕发展大局，强化领导，落实责任，分工履行各自职责，采取有效措施，及时处置和化解各种遗留问题和影响社会稳定的事件。一是完成了重点工程治理中提出的完善项目土地测量、用地、规划等各类手续，完成了会展中心施工许可证的办理。二是对原来园林资产公司的钵池山公园拆迁和工程尾款、欧丽华酒店拆迁、东方丽景小区的工程质量矛盾、创园时期的租地矛盾等及时进行协调化解处理，避免了多重矛盾的激化升级。三是久拖近五年的东方丽景小区房产证办理问题即将成功办理，目前，该项目的立项批文、建设用地规划许可证、土地使用证、建设工程规划许可证、抗震审查证、施工图审查证以及一组团施工许可证等均已办结，正在打报告给市政府请示协调解决土地出让金返还事宜，预计11月底前“两证”办理完成并发放小区居民手中；四是化解了电厂河小区拆迁安置中发生的部分矛盾，与合作单位多次努力商谈，签订了补充协议，明确了工程结算办法，完成了1-6号楼的结算交付工作。五是积极做好奥林大厦配合拆迁工作，积极争取好的拆迁安置方案，保证员工利益不受损，保证和谐稳定。
市政府同意划拨给我公司的清浦区xx亩地和新城投资的700亩地正在积极与区政府、新城办、规划等部门协调办理；与楚州区签订购买的200亩农用地指标合同，目前100亩指标已到位，正在积极落实到优先项目上；完成了生态园1325亩的抵押物办理工作和投资总额43.14亿元的项目包装材料，为银行融资奠定了基本条件;完成了金色家园一期工程、年报审计、领导年薪及职工薪酬专项审计等7个项目的审计工作; 完成了公司“十二五”规划的编制编制工作。另外，书城大厦管理、农村和社区帮扶 、企业党建、软环境建设、信息宣传、档案管理、安全生产等各项工作也都取得了一定的成绩。
回顾公司今年的各项工作，虽然取得了一定的阶段性成绩，但也存在一些不容忽视的问题，主要表现在以下几个方面。
目前，公司融资渠道主要还是靠包装项目向银行贷款，缺乏动态投资平衡机制和偿债机制，在银行贷款对地方投融资平台未来更加严紧的形势下难以满足日益增长的项目建设资金和贷款利息支付的需要，公司的可持续发展问题受到一定的威胁。
从目前公司所从事的项目主要是市政基础设施项目建设和土地经营项目，前者基本上没有收益。后者在紧缺的征地指标和较长周期的拆迁安置困难下，资金回收期较长，收入不够稳定。政府划拨的资产大多也都是一些非经营性资产，只能作为贷款抵押物，即使是经营性资产，但在较长时间也难以产生经营收益。
虽然我公司作为市政府重要的城市经营主体，但我公司能够经营的城市资源十分有限，目前，公司除了土地经营外，公司在城市重大有形和无形资源等资产经营方面空间不大，深度不够。
总之，公司经营转型的速度还不够快，主营业务还未见其形，可持续盈利能力和自身造血功能不强；资产结构还不合理，可经营的流动性优质资产比重偏低；偿债机制不够健全，企业抗风险能力较弱。这些问题需要我们高度重视，认真分析思考，积极加以应对。
下一步，我公司将以统一思想转变促公司转型，以经营为统领，各项工作将围绕经营目标开展，以全面完成年初制定的各项工作目标。重点抓好以下几个方面的工作：
我们将以“自主经营、自我积累、自筹还贷、自负盈亏”的市场投融资主体为目标，通过资产整合，逐步将公司公益性资产与盈利性资产进行分离，同时对公司盈利性资产进行整合，形成公司盈利性产业，实现资产结构的优化，在确保市级基础设施投融资业务完成的同时，逐步进行经营业务战略转型, 逐步形式土地储备和开发、商品房开发、资产经营、资本投资、融资担保五大板块，打造自己的品牌，不断扩展新的收益来源。
在融资工作上，公司立足新形势，走规范化和市场化融资模式，融资目的要从为完成政府考核向“保公司运转、保公司经营、保公司在建工程”转变。一是全力做好国开行12亿元的棚户区改造项目贷款工作，确保资金到位，以推进我市西安路旧城改造开发工作。二是将已上报的其他银行贷款项目尽快落实审批，办理抵押手续，落实提款条件。三是继续巩固老银行客户，加大公关力度，开发新银行客户。继续通力协作，力求规范做好项目包装和抵押物储备，确保今年到期的贷款能顺利转贷，并保持年初的31.29亿元贷款余额略有增长。四是积极拓展融资渠道，积极开展股权投资、融资租赁、信托、企业债券、直接融资等，吸引潜在投资者，解决项目资本金问题。
加快推进区域供水项目的调研、市场化与运作和投资机制的理顺，尽快完成市政府交办的工程建设任务。
继续加快推进市国际会展中心竣工验收各项手续，争创“扬子杯”。同时，加快场馆运营步伐，确保年底前举办1到2次大型展会。
继续加快里运河风光带一期工程进度，对于阻碍工程顺利实施的各类矛盾要分轻重缓急，发挥主观能动性，积极加以解决。
继续加快西安路、延安路、水渡口、农科院四个片区共计 68万平米的旧城改造项目，要积极配合拆迁实施部门做好相关工作，对项目拆迁实施情况进行全程密切跟踪。
加快化工片区拆迁投资工作。
积极做好商校、清浦新城综合办公楼等政府代建项目的建设管理工作，保证按计划实施。
进一步推进安置房建设、管理和遗留矛盾处理。要积极推进东方金色家园项目一、二期间审计结算工作；三期高层项目尽快开工建设。
积极做好电厂河小区剩余房屋的交付工作，确保年底交付。
积极做好生态园二期工程建设及回购工作，确保月底开工建设。
继续做好万达广场的跟踪服务工作，对于万达方面存在需要协调的问题，要积极主动的加以协调解决，努力赢得101%满意。
我们将通过资本这个纽带，通过对资本价值形态的转化，即通过股权市场的流动、收购、兼并、重组、控股、交易、转让、租赁、拍卖等途径，将潜在的资本转化为活资本，通过资本层面的运作实现资本价值的升值。我们将积极开拓风险投资市场，大力开展股权投资和对外战略投资。充分利用好淮安创投公司这个风险投资平台，立足市区，深入我市开发区、工业园区、各县区寻找挖掘项目资源。
利用全国性的平台债务情况统计之机，进一步摸清家底，分清债权、债务，加大债权清收力度。
如何写前三季度工作总结及四季度工作计划通用二
回顾第三季度，有太多的感慨，现就本季度度重要工作情况总结如下：
1、7份初进魅力，圆满完成10、11区交付工作，得到业主好评。
2、十区、十一区交房后，负责日常维修管理工作，秉着“以人为本、诚挚服务”的态度，妥善解决每一位业主的问题，后来得到客户网上、书面表扬，并还有热心业主送来锦旗表示感谢(见图1、2)，十区、十一区中心和集团回访业主报修满意度达98%以上。
3、宣传房屋主动保养活动，使十区、十一区房屋主动保养顺利开展，做好每一个环节，让业主放心满意。
4、在十区、十一区日常维修管理工作中，多次在公司精益流程评比中获得前三名。
5、10、11区在交付后半季度时间里，主动保养和日常保修问题共三千多条，均已全面解决，无重大客户投诉。
6、认真对待客户报修的问题，总结维修过程经验及时完成并编写案例，培养自己的创新意识，不断的提高自我的综合能力。
7、服从组织安排，高效率完成领导指派的任务，积极参加公司组织的各项活动，并参加了部门负责人竞聘。
8、帮助部门同事解决了其他区域业主投诉等问题，使业主满意
在魅力保修中心这半季度来，完成了一些工作，取得了一定成绩，一点小小心得，与各位同事共勉：
(1)摆正个人位置，下功夫熟悉基本业务，古语说“业精于勤荒于嬉，”勤学肯钻，才能更好适应工作岗位。
(2)主动融入集体，处理好各方面的关系，一滴水只有溶于海洋，方可浮起万斤巨轮。
(3)在维修工作中要加强与业主和工人间的交流、沟通，解决工人工作上的情绪问题。人心就像一扇门，沟通不能靠蛮力，要找对钥匙。这把钥匙不由你的喜好决定，主要是对方乐于接受，完美的沟通更利于矛盾的解决!
(4)维修工作不仅是帮业主从实际解决问题，而且还要维护公司的工程形象和品牌形象，既要以客户为中心，从“为业主排忧解难”的角度去工作，同时也要找出平衡点，协调公司与业主的关系。讲究方法，以真诚的态度使业主满意。
1、第三季度初来维修组，维修工作及管理经验不够丰富，学无止境，我一直在努力提高自己的业务水平。
2、对施工单位的扣款、付款、工程量结算等程序的办理不是熟悉，希望得到领导和同事们的帮助;
3、对施工单位管理还不够严格，需提高执行力，真正做到“自律律人”。
4、应充分利用一切维修资源，降低维修成本，讲原则也要注意规避风险。
针对第三季度工作中存在的不足，为了做好第四季度的工作，突出做好以下几个方面：
1、对于工程管理的专业知识还不够扎实，应认真学习相关知识，为后期面对业主的工 作开展打下坚实基础。
2、在维修工作开展中，往往会发现许多问题点，包括工程质量和业主提出的个性化问题两方面，积极面对，妥善解决，增进与业主及维修工人间沟通。
3、有时难免会遭到业主絮叨，我们作为公司客服的代表，应站在合适的立场来处理协 调，合情合理，以诚待人，真正实现“让建筑赞美生命”的含义 。
4、加强学习公司规章制度、对施工单位发函和扣款。加大对施工单位、外包单位现场维修协调和管理，提前做好风险控制并保存相关证据，避免数据、证据丢失。
5、管理的本质不在于知而在于行，在执行制度时，必须做到不折不扣。及时、认真的完成领导安排的工作，并对工作的完成情况及时向领导反馈。将每项工作都具体化、明确化，工作做到日清日结。
我虽然季度纪较轻，但保魅力保修中心李经理给了我锻炼的平台，目前离领导的要求还较远，但是我会发挥季度轻人的勤快好学、吃苦耐劳、精力充沛等优势，努力做好每一个环节，成为一个优秀的人才，为公司的发展贡献自己的力量。
同时也相信魅力维修组在负责人曹磊的领导下，在每一名员工的努力下，第四季度中必将会以全新的姿态交出一份令人满意的答卷。
如何写前三季度工作总结及四季度工作计划通用三
20xx年前三季度已过去，在这前三季度里。pa部根据基地总体计划，在基地领导的关心和支持下，通过全体pa员工的努力下，pa部紧紧围绕以经营为中心并在员工培训、服务、管理、设施设备保养、卫生质量控制及园林等几个方面开展工作，xx年和去年相比，我们部门新增了园林，养鱼池，养虾池，新开业的垂钓园等几个工作项目。现将今年前三季度工作具体开展情况总结如下：
员工在业务技能、服务、临场应变方面离我们的标准还有很大的差距，pa部针对这种现象，同时也响应基地号召，将培训工作始终放在pa工作的首位。根据员工的实际情况，部门制定了详细的培训计划，并采取了多种培训方式进行培训。在业务技能培训方面采取先掌握工作程序和标准，在根据理论学习内容现场演练给员工看，并让员工亲自操作，现场指导，让员工掌握基本的操作技能。只要多练习，提高工作效率的目标就会实现。由于pa部的人员年龄偏大，接受能力差，只有通过加强培训才能更好的完成工作，深感部门培训的重要性，在下季度的工作中，将会根据需要对各个岗位来开展有有效针对性的培训工作。
1、建立“部门奖罚制度”对违反制度的员工进行扣分制，并以浮动工资的形式体现。
2、每月评选“优秀员工”，并对优秀员工进行奖励。
3、一如既往的做好部门卫生质量、仪容仪表、礼貌礼节的检查工作。每天各班次主管、领班对各区域进行卫生质量检查。
4、通过对员工服务质量、卫生质量的控制，并及时指正，营造酒店高星级氛围，为客人提供更优质的服务。
5，从人员方面看，20xx年我们部门人员由原来的17人增至现在28人，工作范围也随之增大。首先，园林4月份纳入本部门管理。其次，5月份虾池和罗非鱼池也纳入本部门管理。再就是8月份垂钓园通过正式规范后也并入本部门经营和管理。随着工作范围的加大，人员也随之增加，成为我们基地的后勤大部门，同样责任更重了，针对本部门的现状，部门的管理，也正是下一季度需要完善和改进的。
设施设备能否达到规定的使用年限，是直接影响酒店效益和长远发展的关键，所以在设施设备的保养上我们部门严格执行设施设备保养规定，定期对机器进行保养。家具定期上蜡保养，地毯清洗，大理石保养，设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命。特别是对地毯，大理石的保养，要求员工在平时的工作中，只要发现地毯上有点状污渍，都应及时的清洁，这样不仅可以减少对地毯的清洗次数，还能保持地毯整体卫生。并根据计划定时清洗。
安全包括员工的生产生活安全和客人的人身、财产安全几个方面。
pa员工大部分为本地员工，班次为早，晚班，部门在平时的培训中经常对员工进行安全培训，要求团结互助，晚班下班最好结伴同行，对生病的员工部门安排人员去探望，在部门能力的范围内解决员工的生活问题，及时解决了员工生活上的实际问题，员工在生活上安心了，才能在工作上安心。部门通过这些工作来稳定员工队伍，并让员工从中得到归属感。
在工作安全方面要求严格按照程序操作，做到不被劳动工具伤害，不因不正确操作损坏设备，或被设备伤害。在平时的工作中始终注意客人的安全问题。发现有易燃、易爆、有毒物品等情况，发现可疑人员在公共区域走动等情况要及时上报领导。
部门还通过节水、节电。物品的回收利用。在不影响质量的情况下选择一些便宜的清洁剂来代替使用。严格按照配比例使用清洁剂等等来节约成本减少开支。把部门的成本降到最低。通过大家的努力为酒店的整体目标完成做出了自己的贡献。
自从园林纳入本部门管理后，首先改变了园林无专人管理，无专业设备的原状。现在配备了割草机3台，梳草机1台，齐全的修枝剪等工具。通过园林工作人员的辛勤努力，彻底改变了基地的外围绿化面貌，给基创造来了良好的外围形象。
四月份，鉴于基地的地热资源，本着合理利用的原则，分别对内外鱼池投入虾苗和罗非鱼苗。由于我们先前没有饲养经验，再就是虾池构造不合理，导致温泉虾没有成功。但是罗非鱼通过我们精心的饲养，罗非鱼正常生长，在满足客人的需求的同时，真正达到了温泉养殖的特色。
对于垂钓园，基地领导及时配齐了垂钓工具，由于开放时间较短，垂钓客人不多，但也为基地增加了一个娱乐项目。
自宿舍纳入本部门管理接近一年时间，从总体看，宿舍楼公区整体卫生有了很大的提高，小卖部有自营转为承包后也走上正规，货物基本能够满足员工的需求。
前三季度年虽然工作中取得了一些成绩，但在这期间也暴露出一些不足，我们会在第四季度的工作中针对这些不足进行不断完善，继续围绕以经营为中心的思想来开展各项工作，在保证经营目标完成的情况下，不断提高服务质量，完善服务设施，为宾客提供一个清洁卫生、安全舒适、宾至如归的居家氛围而努力！具体由以下几个方面：
1、基地即将成为四星级旅游饭店，对我们的卫生、园林等各项工作提高了更高的标准，对此加大对员工的培训力度，使工作专业化，规范化。
2、加强人员管理，提高整体卫生水平，提高工作质量。
3、第四季度，对地毯进行全面清洗，个别区域大理石重点清洗保养。
4、做好园林绿植冬季维护工作，保证其安全过冬，对于正在建设的果园，做好施工监督工作，待施工结束后，重点维护，保证来年正常生长。
5、养鱼池方面，天气渐冷，由于罗非鱼属于热带鱼种，及时根据天气冷暖调节水温，使其生长周期尽量延长，以保证厨房的正常使用。
6、宿舍区域，加强宿管员的管理，加大管理强度，为员工营造一个干净和谐的办公及住宿环境。针对公区设备设施做好保养，及时配合行政办做好卫生监督工作。
如何写前三季度工作总结及四季度工作计划通用四
时光如梭，我带领餐饮部全体员工已走过20xx年的第三个季度，回顾过去的一个季度，餐饮部在酒店及公司领导的正确指导下，在酒店兄弟部门的密切配合下，在部门全体干部员工的大力支持和努力下，大胆经营、勇于创新、锐意进取，超额完成了公司及酒店制定的各项经营任务指针，为实现公司及酒店领导“发展餐饮”这一战略目标打下了良好的基础。下面由我对餐饮部第三季度主要工作做以总结、报告。
三季度，，完成季度任务指针的122.51，，上升率为11，实现利润289960.1xxxx，完成季度利润指针的147.34，较去年同期263774.2xxxx(平均每月87924.7xxxx)相比，利润增长了26185.85，增长率为9.9。第三季度，部门共接待婚、寿喜宴103趟次1314桌，金额达45617xxxx，接待标准平均为34xxxx/桌，较去年同期30xxxx/桌增加了4xxxx/桌，散台接待了1625xxxx次，上座率为51.6，包房共接待1456xxxx次，包房出租136xxxx，出租率为57.1。
20xx年第三季度不仅是餐饮部在上半年良好经营局面中持续上升的一个季度，也是酒店以参加市旅游饭店服务技能比武为楔机，提升餐饮品牌与市场占有率的一个季度，更是餐饮部为实现公司及酒店“发展餐饮”这一战略目标奠定良好基础的一个季度，为此部门在总结上半年成绩的同时，找准了存在的问题与薄弱环节，并结合部门实际，着手开展了以下五个方面的工作:
一是创新经营，突出“创收、赢利”这一主题
创收、赢利是一个企业永不变的主题，为提高部门创收能力，部门根据年度总体工作安排，作了以下几方面的工作：
①为进一步提升部门人气及怀大餐饮知名度，部门以店庆活动为楔机，深入落实了店庆特价酬宾促销活动的相关工作，促销期间，部门共销售特价菜500xxxx份，金额达xxxx余元，得到的消费者的一致好评。
②为加强对外影响及大宴的宣传效果，部门综合历年冬季大宴菜单的编排成功做法，部门拟定并出台了冬季大宴菜单，三季度，部门共接待各类大小宴席103场次1314桌，金额达45617xxxx，平均34xxxx/桌。
③为增强酒店在vip客户中的知名度和品牌效应，抢占更大、更多的高档消费客源，充分展示和体现酒店大型宴会承办效果及组织能力，部门成功接待了由酒店主办的30xxxx人圣诞节自助餐及四季花城签约仪式自助餐，借助部门接待自助餐的成功经验，部门给四季花城的负责人提出了多条宝贵意见，得到了主办方的一至好评。
④为进一步宣传酒店品牌，挖掘全员促销意识与潜能，巩固与抢占更大的市场份额，餐饮部在经营情况较好、工作量大的情况下，克服重重困难，配合酒店做好了圣诞票的推销工作。期间，部门共销售圣诞票64张，金额为1907xxxx，同时在此次圣诞票销售中也涌现出如刘红梅、唐孜等一批促销能手。
⑤为强化厨部创新意识，确保餐饮产品在花色品种上做到常换常新，达到用新菜留住与稳住老顾客的目的，三个月来部门共推出新菜10xxxx道，并涌现出了一批如何兴志、杨平、范家杏、何发明、刘芳华等一批新菜开发能手;
二是转变观念，强化“质量建设”这一根本
质量就是根本，质量就是企业发展的生命线，质量是企业永恒的主题。三季度，为实现公司及酒店领导年初提出的“发展餐饮”这一战略目标，并持续保持上半年餐饮良好的发展局面，部门在“质量建设”上着手开展了以下六个方面的工作：
①为圆满的完成市旅游局组织的饭店服务技能大赛，部门根据总体工作安排，早于10月份就着手拟定并实施了《餐饮部参加市技能比武人员实施进度表》，在酒店领导及部门人员的的高度关注下，在参赛人员的共同努力下，餐饮部在此次技能比武大赛中，荣获中餐台面设计一等奖、中餐宴会摆台三等奖，为酒店、为部门争得了荣誉。
②部门根据上半年经营情况较好的实际，为保持这种良好的经营势头，并在菜肴制作的创新和优质原材料的引进上得到进一步的提升和信息的了解，在分管领导贾副总的带领下，组织后厨部分骨干赴长沙、株洲、吉首等地的原材料市场、社会餐馆进行了一次全面的考查，不仅开拓了厨师视野，同时也引进了巴西烤肉、怀大养生大宝、乡里腊肉等一批特色菜肴及优质原材料，受到了广大顾客的一致好评。
③为进一步提高后厨烹饪水平，加强厨部烹饪技艺的交流，逐步提高厨师队伍切、配、装的整体技术水平，并不断强化后厨质量意识，部门于12月29日在后厨举办了一次技能比武大赛，通过此次技能比武，共推出新菜3xxxx道，不仅激发了厨师的创新意识，同时也找准了厨部存在的薄弱环节，为第四季度后厨工作再上新台阶打下了良好的基础。
④为规范后厨物品摆放及量化管理，降低餐具破损率，提高工作效率，结合后厨日常工作的实际，部门于十二月份拟定并实施了《餐饮部后厨餐具、物品规范摆放及日常管理暂行办法》，同时为统一厨部装盘器皿，提升席面效果，提升酒店餐饮形象，根据经营需要，部门对厨部部分器皿进行了一次购置工作;
⑤为进一步提高大宴接待质量，了解怀化大宴市场的总体口味与发展趋势，建立一套完整的大宴接待客史档案，在分管领导贾副总的指导下，拟定并实施了《大宴菜肴质量跟踪表》，为逐步提高大宴接待水平和找准大宴服务中存在的问题提供了很好的依据;
⑥针对餐饮前台服务员基础工作欠扎实，厨部菜肴质量欠稳定的实际，结合餐饮包房和散台生意回升的现状，为了进一步提升“两个质量”，稳定消费客源，强化餐饮全员客人意识，改变服务观念，积极落实《怀化大酒店诚信经营管理条例》中的各项举措，为宾客提供高效、优质、快捷的服务，部门于每周三、周六召开前台、后厨协调会，理清了上菜慢等存在的部分投诉，同时拟定并实施了《餐饮冬季暖经营举措方案》。
三是积极沟通，把握了客源市场这一关键
为进一步稳定客源，增强顾客对酒店的忠诚度，保持并提升餐饮上半年良好的经营局面，部门积极发挥外联工作小组的作用并着手从以下几方面开展工作：
①定期对常客及消费大户进行电话联络，并对某段时间突然消费较少的客户进行了电话联络或实地拜访，了解其不来消费或消费较少的原因，并做好了记录及整改，第三季度，部门共电话联络及实地拜访常客达20xxxx次，通过部门的努力，天舟教育、客运段、三医院等消费单位较上半年明显增加;
②为进一步体现酒店人性化服务，部门对来店过生日的客人及时赠送了鲜花或蛋糕，如兴业公司的张总及其家人、部分市委领导等;
③为体现酒店对消费常客的重视，通过部门外联小组及时将新菜研制推出的信息及时的反馈给消费常客，并请客人前来消费品尝和提出宝贵意见;
通过以上举措的实施，不仅稳定了消费客源，而且拉近了与消费常客的距离，扩大了酒店餐饮对外知名度，树立了良好的社会口碑，同时也提升了包房出租率，05年三季度，部门包房出租率为57.1，百分点。
四是张驰有度，奠定了队伍稳定这一基础
第三季度是部门新老员工交替的一个季度，也是员工队伍容易出现波动的一个季度，为此部门为提高整体凝聚力，缓解员工工作压力，分批组织员工前往生意较好的社会餐馆(王朝食府、湘水人家等)聚餐，不仅加深了员工间的相互了解，而且吸取了社会餐馆的长处; 其次部门分楼层和分前后台定期召开楼面会，对每周工作进行讲评与总结，并根据个人在一周内的工作表现、推销能力及有无投诉等情况进行奖惩，并利用后厨每月推新菜之机，组织部分表现较好、推销能力较强的员工参加新菜的品尝和评议，此举不仅起到的现场培训的效果，而且增强了员工的自信心和荣誉感，总之通过以上举措的实施，较好的稳定了员工队伍，为部门经营创收打下了良好的基础。 五是狠抓班子建设，形成了争抓落实这一氛围。
为强化部门骨干的责任意识，转变骨干的工作观念，形成争先恐后抓落实的工作氛围，部门成立由领班以上骨干担任组员的质检小组，每周轮流协同质检对部门各区域进行质量检查，并对每次检查最差或问题最多的区域责任人实施处罚或责令其限期整改，并在部门部委会上进行通报批评，同时对每次检查表现较好的区域责任人进行奖励;其次部门还每月对领班以上骨干进行工作讲评，实施奖优罚劣并对下一步工作提出要求，为提高骨干整体驾驭能力和管理水平，部门专门对领班层骨干实施了一次专业培训，不仅了解了骨干在实施管理中存在的问题及薄弱环节，同时也强化了骨干的学习意识和危机意识。
第三季度，餐饮部的工作虽然取得了较好的成绩，但仍存在不少问题和薄弱环节，距酒店与公司的要求及员工的期望值还有较大差距，其主要表现在：
1、部门安全防范意识较为淡薄，对员工的安全知识培训不够，从而导致10月9日晚餐10包5条软包芙蓉王烟被骗事件的发生;
2、对参加市技能比武重视程度不够，从而导致参加市技能比武部门中餐宴会摆台争一保二的任务没有完成;
3、后厨部岗的日常工作流程还有待于进一步规范，因上菜慢和菜肴制作标准不统一的投诉还时有发生;
4、在对前台员工实施针对性的培训方法和力度不够，被叫服务还时有发生;
5、部门对后台管理缺乏力度和有效的方法，从而导致员工日常违纪违规现象较其它部室较多。
四季度不仅是酒店深化利润目标股份制经营管理第二年的最后一个季度，更是餐饮为xx年工作打好基础，再上台阶的一个季度。第四季度，部门将以前三季度大好经营形势为基础，以春节、元宵节、情人节“三节”促销活动及搞好大宴旺季的接待和服务为契机，以持续稳定、提高包房出租率和消费档次为重点，以狠抓“两个质量”(产品与服务质量)，强化两个意识(竞争意识与危机意识)为中心，以稳定员工队伍为前提，转变班子工作作风，齐心协力，努力拼博，力争在利润目标股份制经营管理的第四个季度实现餐饮创收18xxxx元，重点从以下几方面着手开展工作：
一是着力抓好冬季暖经营举措的落实与效果的督导，确保效益和口碑双丰收;
二是做好春节促销系列工作安排，确保春节创收较去年同期上升20，人员稳定，安全无事故;
三是以四季度各类婚、寿喜宴的接待和服务为楔机，着力抓好大宴的出品及服务质量，为抢占06年大宴市场份额打下坚实的基础; 四是在二楼大厅的经营思路上坚持低起点、多实惠的大众消费经营思路，狠抓出品及快捷服务的保障，力争散台上座率较前三季度有较大幅度的上升;
五是利用春节、元宵节、情人节促销活动结束后的经营淡季，对12月29日厨部技能比武中存在的问题进行认真梳理，并有针对性的实施培训和整改，确保后厨出品质量再上新台阶;
总之，我坚信，在公司及酒店领导的正确指导下，在兄弟部门的大力支持、协助下，在部门全体干部员工齐心协力，努力拼搏下，第四季度的工作任务一定能完成，公司及酒店领导提出的“发展餐饮”这一目标一定能够实现!
如何写前三季度工作总结及四季度工作计划通用五
1、旅游项目库不断充实。一是谋划2020-2020旅游项目79个，总投资427.740105亿元，79个旅游项目涉及旅游基础设施建设、景区建设、乡村旅游、旅游服务设施建设、智慧旅游、旅游小镇等6个方面;二是划旅游扶贫项目14个，总投资59.4504亿元，全部完成可研等前期手续;三是牵头制定《__自治县厕所革命三年行动计划实施方案》，三年总建设和改造厕所32831座。其中2020年建设改造15469座(含农村厕所和异地扶贫搬迁厕所)。
2、项目建设稳步推进。一是100个景区建设实现提质升级。草海景区进入全省100个精品旅游景区、全省100个旅游度假区创建工程和全省100个旅游景区提升工程，草海泰丰生态农业观光园和黔韵紫海景区进入全省100个旅游景区培育工程，板底彝族风情小镇进入全省100个旅游名村(名城名镇)建设工程。其中，黔韵紫海和板底为2020年新进景区;二是旅游项目建设如火如荼开展。雪山游击团旧址恢复重建项目顺利完成，泰丰花园酒店煤改电工程、电梯改造、空调改造工程等顺利完成。黔韵紫海景区康养基地、板底古彝寨、草海北坡续建项目等建设按进度推进。温泉建设项目已启动云上草海地热井、白岩地热井的勘探工作;三是酒店建设项目进展顺利，2020年新增酒店黔韵紫海花园酒店、迎鹤大酒店、雨朶酒店等132家酒店建成并运营，新增床位3000余个。
3、厕所革命有序开展。一是2020年__自治县计划建设改造的厕所15469个，截止9月底在建7677座，已完工并投入使用7704座(其中旅游厕所13座，已完成工并投入使用10座)，完成数占毕节市下达2020年计划数12974座59.4%。2020年厕所革命建设和改造项目总投资21085.6万元，已完成投资11191.8万元;二是2020年农村改造、新建厕所已完工7520户(农村危房改造和易地扶贫搬迁3961户、棚户区农户改造3559户);村级公共卫生厕所在建9座，已完工1座;城镇公共厕所在建4座，已完工13座;旅游厕所在建4座，已完工9座;高速公路服务区厕所在建4座;医疗机构厕所在建2座，已完工2座;学校厕所在建199座，已完工51座;企业厕所，在建92座、已完工78座;商贸流通场所厕所已完工4座;机关事业单位厕所改造已完工26座。
(二)加强宣传推介力度。一是完成了草海国际观鸟节手机摄影大赛、微型故事征集大赛的各项工作;二是策划并完成了__自治县首届苹果花节系列活动、__自治县首届“农民丰收节”暨“苹果采摘节”、组织了“黔韵紫海”中秋赏花暨稻草文化旅游节、参与了“第五届激情草海万人长跑活动”的组织;三是在毕节市广播电视台进行了毕节市“花海毕节·月月旅游”__春节系列活动新闻发布会，组织了板底雄鹰村在“向黔一公里”互联网+旅游产业助力扶贫活动上进行推介，参加在贵阳等地召开的“花海毕节，月月旅游”大型推介会，发放旅游宣传资料5000余份;四是参加省旅委组织的赴上海2020年自驾游大会，期间发放旅游宣传手册1000余份，免费提供__特色美食推介(__荞酥)向外面游客介绍了__本地特产，吸引了广大外省朋友对__的关注，加大了__旅游的宣传力度;五是在5月组织参加毕节市在重庆、成都和泸州举办的“炎炎夏日哪里去·花海毕节好避暑”2020夏季避暑游客源地市场宣传推介，推介会上发放了宣传折页、旅游地图等资料5000余份，有效的提升了__避暑游的知名度;六是在5月组织参加了第十四届中国(深圳)国际文化产业博览交易会和分会场活动“多彩贵州·绽放鹏城”非遗文化博览会系列活动，__自治县彝族服饰暨撮泰吉、草海图片展等受到广大深圳市民喜爱;七是组织了__自治县“十大名菜”“十佳名早餐”“十佳名小吃”评选活动，推荐到毕节市的决赛中获得十佳名早餐1个、十佳名小吃3个、优秀民间烹饪师1人，6个菜品入选市级名宴，旅游局获得优秀组织奖。并和宣传部主办完成__自治县“乌蒙匠心”能工巧匠评选大赛;七是利用3.15消费者权益日、五一、清明等节假日，组织旅行社等涉旅企业在会展中心，开发区路口等人口密集地宣传旅游法规、文明旅游、旅游攻略等，发放宣传资料3000余份。全方位地宣传和展示秀丽风光、悠久的历史文化和淳朴的民俗风情，进一步提升了旅游知名度;八是改版并印制《__自治县旅游地图》、《__自治县旅游折页》40000万余份，编印了《__自治县环保整改》画册100份，精美展板51块，改版《醉在__》旅游宣传片;九是积极配合毕节市旅游形象宣传片拍摄，完成了__龙街、兔街、哈喇河片场拍摄工作。
(三)开展旅游培训工作。我县认真贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想，深入领会全省、全市有关会议精神，狠抓全县旅游人才培训工作，着力提升旅游从业人员素质，积极开展旅游从业人员培训。一是组织了全县包括旅管单位、各涉旅企业及旅游从业人参加了四期共计150余人参加贵州省 “新时代大学习讲堂”业务知识专题讲座。通过培训，进一步提高了涉旅工作者对旅游行业的认知，进一步提高我县旅游从业人员的理论水平和服务技能;二是开展旅游从业人员培训，2020年前三季度培训景区、旅行社、乡村旅游点、宾馆酒店人员和农村青壮年培训共9期约1290人次;三是完成了__自治县旅游解说员暨解说词撰写人培训工作，为__自治县打造旅游产业品牌形象，完善旅游行业营销策略奠定了基础;四是组织村干部、农村致富带头人2期13人参加了毕节市的市级培训。
(四)强化旅游安全生产。我县精心组织，周密部署，切实加强对旅游安全工作的领导和督导。一是进一步推进旅游安全检查专项行动，落实安全责任，明确工作任务，避免和减少各类旅游安全事故发生，实现旅游安全检查常态化管理，建立了持续的安全生产检查制度，定期组织安全大检查和专项检查，实现安全检查规范化、制度化和常态化。严格落实“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的总要求，对查出的问题跟踪督办、限期整改，确保检查做到“三不一到位”(检查不留死角、整改不留后患、全程不走过场、制度健全到位)，真正做好旅游行业的安全生产工作，有效遏制安全事故反弹势头，为我县各项工作提供安全稳定的社会环境;二是组织涉旅企业的业主召开旅游安全工作会议，制定和完善《旅游安全突发事件应急预案》等各种安全制度，与纳入管理的65家酒店(宾馆)、8家旅行社、2家旅游运输公司，2家a级景区等涉旅企业签定安全责任书，并按照责任书要求落实工作;三是组织10次，出动60余人次对辖区内的旅游市场进行旅游业安全大排查，对旅游接待设施、游乐设备、消防器材、食品卫生、警示标牌、安全应急措施等方面逐一仔细排查，确保全县第一季度旅游安全零事故发生;四是在全县2家景区、2家星级酒店及8家旅行社及其分支机构中深入开展了“地质灾害和汛期安全专项检查”、“景区流量控制治理行动”、“高风险项目安全规范行动”、“旅游包车安全整治行动”“出境游安全提升行动”等行动。2020年前三季度以来我县旅游实现了零安全重大事故发生。
(五)营造良好的旅游市场秩序和形象。我县深入贯彻落实党的十九大精神，认真贯彻落实相关文件精神，倡导旅游消费者文明旅游和依法维权，不断提高旅游消费者素质，推进旅游企业诚信经营，营造良好的旅游市场环境，积极认真处理旅游投诉，推动旅游市场持续、健康、和谐发展。一是开展旅游市场秩序，开展了专项整治“利剑行动—1”、“整治旅游行业不合理低价游行动”、3·15活动、5.19旅游行业千家企业万名员工诚信经营优质服务公开承诺仪式、廉政文化进景区活动、打击旅游行业非法集资宣传、旅游局及旅游企业应急预案修订、夏季旅游、暑期旅游、旅行社责任险购买等10余项专项行动，文明在行动满意在贵州持续开展。2020年旅游局对全县8家旅行社(分社及门市部)进行了12次旅游市场秩序专项整治，规范导游执业，严厉打击强迫消费等突出违法行为的检查，检查过程中并未发现相关重大违法事件;二是联合钟山区、六枝特区旅游、公安部门成功处理了台湾游客团队和__二塘镇梅花村村民的纠纷，并得到省市旅游部门的肯定;三是开展了乡村旅游经营户厨房间卫生间达标评定，6家农家乐通过省旅发委的达标验收，其中1家农家乐获得五星级乡村旅游经营户，2家获得四星级乡村旅游经营户，2家获得三星级乡村旅游经营户。
(六)大力发展智慧旅游。为适应智慧旅游的新常态，__大力发展智慧旅游。一是积极维护微信“__县旅游服务”的微信公众号，包含旅游概况、旅游景点、星级酒店、精品线路和旅行社等内容，平时不定期发布__旅游行业的政务和商务等各类资讯，前三季度共发布旅游信息180余条;二是注册了__旅游抖音账号，过短视频的方式向全国用户展示__优美风景、丰富多彩节庆活动、景区(点)活动等，进一步扩大__旅游知名度和影响力;三是充分利用“今日头条”网页平台大力宣传__的旅游资讯。截止目前，已发布旅游资讯100余条，累计阅读量10万余次;四是在人民网、新华网等中央级媒体报道__旅游资讯10余次，在省级以上媒体、各种自媒体报道__旅游数百次。
(七)积极推进乡村旅游扶贫工作。一是完成了《__自治县旅游扶贫规划》的编制，提出了关于旅游服务设施、村庄基础设施、投融资保障等方面的规划内容。为__自治县旅游扶贫提供了科学指导和可操作性的规划方案;二是编印《__自治县乡村旅游扶贫教材》2000册，并邀请有资质的机构和教师对__旅游扶贫进行了板底、盐仓、石门、雪山、麻乍等旅游建档立卡贫困人口6期培训，培训建档立卡贫困人口726人次;三是截止到2020年9月底，__自治县已录入全省旅游精准扶贫云系统九项工程共带动贫困人口2809人。
(八)积极开展招商引资。一是编制了《__自治县2020年旅游重点招商引资项目》手册，按照招商项目进行分类招商、重点招商，中四冶项目落地__，悦榕庄集团悦苑酒店已启动建设，中信国安集团、景域集团、番发集团等到__进行项目考察并进行磋商;二是开展__自治县旅游招商引资项目大排查大整改大促进专项行动，全面梳理解决招商引资项目存在的问题和困难，进一步推动招商引资项目加快建设，不断优化投资环境，为经济建设提速赶超打好基础。
(九)旅游统计指标增幅明显。2020年前三季度，全县由2020年底公安在网12202张床位增长到477家16701张，床位增长4499张，接待过夜游客数46.9357万人次，接待入境过夜游客273人次。床位、过夜游客数、接待入境游客数均实现大幅增长。(十)党建工作取得新突破。2020年，旅游局党支部以党的十九大为引领，开启新时代党建工作新局面，把持续深入学习贯彻党的十九大精神作为首要任务，始终把党的十九大精神和习近平新时代中国特色社会主义思想作为推进各项工作的行动指南，把全面从严治党落到实处，从意识形态、“两个责任”到干部队伍、基层基础，切实做到真抓真管、实抓实管。一是顺利完成2020年党员领导干部民主生活会和组织生活会的召开和党员评议工作，自治县纪委、自治县委组织部领导参加会议指导并进行了点评;二是围绕__自治县县直机关党建工作要点抓好“六抓六促”为统领，抓好六项建设和促进六项工作，并按计划有序加以推进;三是推进党员发展工作，2020年发展了3名入党积极分子，为党不断输送新鲜血液和新的力量;四是完成了党员档案排查和清理工作;五是开展了七一党建系列活动和党组织书记上党课;六是认真落实党员培训规划，开展党员全员培训工作。
(十)共性目标工作齐头并进。2020年来，围绕各级各部门工作和自治县委、政府的中心工作，我县创新举措，统筹协调，扎实推进各项工作。党风廉政建设不断加强，应急处置能力不断提高，依法行政纵深开展，文明创建整体推进，创模、五城同创有序开展，宣传工作保持领先，社会治安综合治理深入开展，信访工作平稳有序，档案管理规范有序，政法工作不断加强，各项工作实现了新突破，效果明显。
如何写前三季度工作总结及四季度工作计划通用六
1、tqm指标达成情况与分析：(附后)
2、经营管理指标达成情况与分析：(附后)
3、1-9月份公司人数与人员流动情况统计表：
(一)招聘方面：
1、三季度干部、办公室人员、技术人员需求47人，实际招聘到位35人，到位率75%。
2、一线操作员新招近300人，以内部员工介绍为主，还派员到湖南、江西、湖北等外地农村招工。
(二)培训方面：
1、三季度共完成公司级培训计172课时，1844人次，其中sbs拉链学院完成104课时、 926人次，新工培训24课时、358人次，9月底基层主管培训16课时，200人次。培训内容有计算机系列知识、生产系统基层主管培训班等。完成sbs拉链学院三门课程(《经济法》、《市场营销》、《管理心理学》)的教学，并完成了模具机械班11门课程的补考。
2、完成约万字的《新进人员培训教材》的编制，充实与更新了新进人员培训的内容。
(三)人事方面：
1、每月进行出勤、薪资和人员流动三大报表的统计、汇总与分析，针对人员流动率较高的情况对前三季度公司人员离职情况作了专项汇总分析，提出了改善对策。
2、继续在经理级以上人员实行月度自我评议办法，使各级干部关注工作业绩，不断增强以业绩为导向的意识，为今后推行绩效管理工作打下基础。
3、7月份进行了本地区和周边地区同行业与不同行业多家企业的工资水x调查，形成了工资调查报告并已提交公司领导审阅，对今后确定公司的工资水x提供了参考。
4、7月份对公司人员的劳动合同签定情况进行了全面清理与统计，对尚未签定劳动合同人员和合同已到期人员在8月份安排了补签与续签，同时改进劳动合同签订工作，对新进的管理人员、技术人员要求在报到一周内签订完成，普工在转正当月完成签订;9月份根据公司实际和发展需要对劳动合同及附件的部份内容进行了修订，使之更切合实际，新版劳动合同已印刷并使用。
5、9月份对人事管理信息系统存在的问题进行分析，提交了要求由信息本部组织重新开发人事管理信息系统软件(含电脑考勤刷卡系统)的申请，现已经公司领导审批同意立项开发。
6、根据工资由银行替发的要求，在财务本部配合下，9月份共发放员工银行卡近2700张。
7、9月底根据总裁室会议精神，对经理级以上干部人员的出勤状况进行检查，对违规现象进行了处罚，使《出勤管理办法》得到有效的执行，强化了干部的模范带头意识与表率作用。
如何写前三季度工作总结及四季度工作计划通用七
时光如梭，转眼股份制运作已走过三个季度，回顾过去的一个季度，餐饮部在酒店及公司领导的正确指导下，在酒店兄弟部门的密切配合下，在部门全体干部员工的大力支持和努力下，大胆经营、勇于创新、锐意进，超额完成了公司及酒店制定的各项经营任务指针，为实现公司及酒店领导“发展餐饮”这一战略目标打下了良好的基础……下面餐饮部就第三季度主要工作总结、报告如下：
部门共实现营业收入1929499.2元，完成季度任务指针的122.51，较去年同期1739053元增加了190445.8元，上升率为11，实现利润289960.11元，完成季度利润指针的147.34，较去年同期263774.26元(平均每月87924.75元)相比，利润增长了26185.85，增长率为9.9。第三季度，部门共接待婚、寿喜宴103趟次1314桌，金额达456177元，接待标准平均为347元/桌，较去年同期304元/桌增加了43元/桌，散台接待了16258人次，上座率为51.6，包房共接待14560人次，包房出租1365次，出租率为57.1。
也是酒店以参加市旅游饭店服务技能比武为楔机，提升餐饮品牌与市场占有率的一个季度，更是餐饮部为实现公司及酒店“发展餐饮”这一战略目标奠定良好基础的一个季度，为此部门在总结上半年成绩的同时，找准了存在的问题与薄弱环节，并结合部门实际，着手开展了以下五个方面的工作:一是创新经营，突出“创收、赢利”这一主题[-]创收、赢利是一个企业永不变的主题，为提高部门创收能力，部门根据年度总体工作安排，作了以下几方面的工作：
①为进一步提升部门人气及怀大餐饮知名度，部门以店庆活动为楔机，深入落实了店庆特价酬宾促销活动的相关工作，促销期间，部门共销售特价菜5000余份，金额达8万余元，得到的消费者的一致好评。
②为加强对外影响及大宴的宣传效果，部门综合历年冬季大宴菜单的编排成功做法，部门拟定并出台了冬季大宴菜单，三季度，部门共接待各类大小宴席103场次1314桌，金额达456177元，平均347元/桌。
③为增强酒店在vi客户中的知名度和品牌效应，抢占更大、更多的高档消费客源，充分展示和体现酒店大型宴会承办效果及组织能力，部门成功接待了由酒店主办的300余人圣诞节自助餐及四季花城签约仪式自助餐，借助部门接待自助餐的成功经验，部门给四季花城的负责人提出了多条宝贵意见，得到了主办方的一至好评。
④为进一步宣传酒店品牌，挖掘全员促销意识与潜能，巩固与抢占更大的市场份额，餐饮部在经营情况较好、工作量大的情况下，克服重重困难，配合酒店做好了圣诞票的推销工作。期间，部门共销售圣诞票64张，金额为19072元，同时在此次圣诞票销售中也涌现出如刘红梅、唐孜等一批促销能手。
⑤为强化厨部创新意识，确保餐饮产品在花色品种上做到常换常新，达到用新菜留住与稳住老顾客的目的，三个月来部门共推出新菜100余道，并涌现出了一批如何兴志、杨平、范家杏、何发明、刘芳华等一批新菜开发能手；二是转变观念，强化“质量建设”这一根本质量就是根本，质量就是企业发展的生命线，质量是企业永恒的主题。三季度，为实现公司及酒店领导年初提出的“发展餐饮”这一战略目标，并持续保持上半年餐饮良好的发展局面，部门在“质量建设”上着手开展了以下六个方面的工作：
①为圆满的完成市旅游局组织的饭店服务技能大赛，部门根据总体工作安排，早于10月份就着手拟定并实施了《餐饮部参加市技能比武人员实施进度表》，在酒店领导及部门人员的的高度关注下，在参赛人员的共同努力下，餐饮部在此次技能比武大赛中，荣获中餐台面设计一等奖、中餐宴会摆台三等奖，为酒店、为部门争得了荣誉。
②部门根据上半年经营情况较好的实际，为保持这种良好的经营势头，并在菜肴制作的创新和优质原材料的引进上得到进一步的提升和信息的了解，在分管领导贾副总的带领下，组织后厨部分骨干赴长沙、株洲、吉首等地的原材料市场、社会餐馆进行了一次全面的考查，不仅开拓了厨师视野，同时也引进了巴西烤肉、怀大养生大宝、乡里腊肉等一批特色菜肴及优质原材料，受到了广大顾客的一致好评。
③为进一步提高后厨烹饪水平，加强厨部烹饪技艺的交流，逐步提高厨师队伍切、配、装的整体技术水平，并不断强化后厨质量意识，部门于12月29日在后厨举办了一次技能比武大赛，通过此次技能比武，共推出新菜30余道，不仅激发了厨师的创新意识，同时也找准了厨部存在的薄弱环节，为第四季度后厨工作再上新台阶打下了良好的基础。
④为规范后厨物品摆放及量化管理，降低餐具破损率，提高工作效率，结合后厨日常工作的实际，部门于十二月份拟定并实施了《餐饮部后厨餐具、物品规范摆放及日常管理暂行办法》，同时为统一厨部装盘器皿，提升席面效果，提升酒店餐饮形象，根据经营需要，部门对厨部部分器皿进行了一次购置工作；
⑤为进一步提高大宴接待质量，了解怀化大宴市场的总体口味与发展趋势，建立一套完整的大宴接待客史档案，在分管领导贾副总的指导下，拟定并实施了《大宴菜肴质量跟踪表》，为逐步提高大宴接待水平和找准大宴服务中存在的问题提供了很好的依据；
⑥针对餐饮前台服务员基础工作欠扎实，厨部菜肴质量欠稳定的实际，结合餐饮包房和散台生意回升的现状，为了进一步提升“两个质量”，稳定消费客源，强化餐饮全员客人意识，改变服务观念，积极落实《怀化大酒店诚信经营管理条例》中的各项举措，为宾客提供高效、优质、快捷的服务，部门于每周三、周六召开前台、后厨协调会，理清了上菜慢等存在的部分投诉，同时拟定并实施了《餐饮冬季暖经营举措方案》。三是积极沟通，把握了客源市场这一关键为进一步稳定客源，增强顾客对酒店的忠诚度，保持并提升餐饮上半年良好的经营局面，部门积极发挥外联工作小组的作用并着手从以下几方面开展工作：
①定期对常客及消费大户进行电话联络，并对某段时间突然消费较少的客户进行了电话联络或实地拜访，了解其不来消费或消费较少的原因，并做好了记录及整改，第三季度，部门共电话联络及实地拜访常客达200余次，通过部门的努力，天舟教育、客运段、三医院等消费单位较上半年明显增加；
②为进一步体现酒店人性化服务，部门对来店过生日的客人及时赠送了鲜花或蛋糕，如兴业公司的张总及其家人、部分市委领导等；
③为体现酒店对消费常客的重视，通过部门外联小组及时将新菜研制推出的信息及时的反馈给消费常客，并请客人前来消费品尝和提出宝贵意见；通过以上举措的实施，不仅稳定了消费客源，而且拉近了与消费常客的距离，扩大了酒店餐饮对外知名度，树立了良好的社会口碑，同时也提升了包房出租率，三季度，部门包房出租率为57.1，较去年同期45上升了12.1个百分点。四是张驰有度，奠定了队伍稳定这一基础第三季度是部门新老员工交替的一个季度，也是员工队伍容易出现波动的一个季度，为此部门为提高整体凝聚力，缓解员工工作压力，分批组织员工前往生意较好的社会餐馆（王朝食府、湘水人家等）聚餐，不仅加深了员工间的相互了解，而且吸取了社会餐馆的长处；其次部门分楼层和分前后台定期召开楼面会，对每周工作进行讲评与总结，并根据个人在一周内的工作表现、推销能力及有无投诉等情况进行奖惩，并利用后厨每月推新菜之机，组织部分表现较好、推销能力较强的员工参加新菜的品尝和评议，此举不仅起到的现场培训的效果，而且增强了员工的自信心和荣誉感。
总之通过以上举措的实施，较好的稳定了员工队伍，为部门经营创收打下了良好的基础。五是狠抓班子建设，形成了争抓落实这一氛围为强化部门骨干的责任意识，转变骨干的工作观念，形成争先恐后抓落实的工作氛围，部门成立由领班以上骨干担任组员的质检小组，每周轮流协同质检对部门各区域进行质量检查，并对每次检查最差或问题最多的区域责任人实施处罚或责令其限期整改，并在部门部委会上进行通报批评，同时对每次检查表现较好的区域责任人进行奖励；其次部门还每月对领班以上骨干进行工作讲评，实施奖优罚劣并对下一步工作提出要求，为提高骨干整体驾驭能力和管理水平，部门专门对领班层骨干实施了一次专业培训，不仅了解了骨干在实施管理中存在的问题及薄弱环节，同时也强化了骨干的学习意识和危机意识。
1、部门安全防范意识较为淡薄，对员工的安全知识培训不够，从而导致10月9日晚餐10包5条软包芙蓉王烟被骗事件的发生；
2、对参加市技能比武重视程度不够，从而导致参加市技能比武部门中餐宴会摆台争一保二的任务没有完成；
3、后厨部岗的日常工作流程还有待于进一步规范，因上菜慢和菜肴制作标准不统一的投诉还时有发生；
4、在对前台员工实施针对性的培训方法和力度不够，被叫服务还时有发生；
5、部门对后台管理缺乏力度和有效的方法，从而导致员工日常违纪违规现象较其它部室较多；
第四季度，部门将以前三季度大好经营形势为基础，以春节、元宵节、情人节“三节”促销活动及搞好大宴旺季的接待和服务为契机，以持续稳定、提高包房出租率和消费档次为重点，以狠抓“两个质量”（产品与服务质量），强化两个意识（竞争意识与危机意识）为中心，以稳定员工队伍为前提，转变班子工作作风，齐心协力，努力拼博，力争在利润目标股份制经营管理的第四个季度实现餐饮创收188万元。
重点从以下几方面着手开展工作：一是着力抓好冬季暖经营举措的落实与效果的督导，确保效益和口碑双丰收；二是做好春节促销系列工作安排，确保春节创收较去年同期上升20，人员稳定，安全无事故；三是以四季度各类婚、寿喜宴的接待和服务为楔机，着力抓好大宴的出品及服务质量，为抢占大宴市场份额打下坚实的基础；四是在二楼大厅的经营思路上坚持低起点、多实惠的大众消费经营思路，狠抓出品及快捷服务的保障，力争散台上座率较前三季度有较大幅度的上升；五是利用春节、元宵节、情人节促销活动结束后的经营淡季，对12月29日厨部技能比武中存在的问题进行认真梳理，并有针对性的实施培训和整改，确保后厨出品质量再上新台阶；总之，我坚信，在公司及酒店领导的正确指导下，在兄弟部门的大力支持、协助下，在部门全体干部员工齐心协力，努力拼搏下，第四季度的工作任务一定能完成，公司及酒店领导提出的“发展餐饮”这一目标一定能够实现！
如何写前三季度工作总结及四季度工作计划通用八
随着九月份的结束，今年的第三季度工作也算是接近尾声了。今年前三个季度的销售业绩还算可以，但这个可不是本人想要的成绩，为在今年的第四季度中达到自己理想的销售业绩，本人现针对前三个季度的销售情况，将第四季度的销售工作计划如下：
每年的前三个季度对于我们公司的产品是没有什么特殊性可言的，而每年的第四季度，十月、十一月、十二月，这三个月份正是每年最适合销售我们公司产品的时期，所以完全可以多做一些相应的促销活动。本人计划在第四季度之前与销售主管商讨进行多个促销活动，本人会提前做好策划工作，力求在第四季度前就把这些促销方案都确定好并开展相应的促销活动来。第四季度总共有三个月，这三个月正好可以每月搞一个大型的促销活动，一可以大力销售我们公司的产品，二可以大力吸引对我们公司产品感兴趣的客户。这样销售量有了保障，客户资源也有了保障，是本人第四季度重点的工作。
当然，做促销活动都是需要花费时间和精力的，不是本人这一个小小的销售就可以达成的，本人肯定得与销售部进行好沟通，促销活动也肯定我们整个销售部的活动，这种时候要通过促销来发展足够数量的目标客户群，那就得考验销售的能力了。不管怎样，本人都得使出浑身解数，通过促销活动来发展足够数量的目标客户群，这样才可以保证我们的活动有销售量，也有客户资源。有了销售量，本人的销售业绩就上去了，而有了客户资源，那么到了下一个季度，也就不担心没有客户可以进行活动了。
到了第四季度，也就是到了年底了。作为一名销售，时刻需要记得的客户是需要吸引和维系的，交朋友都还需要常联系，更何况是客户呢？本人计划在第四季度的最后一个月，也就是十二月份，给每一个新老客户都送上一份足够让客户记住我们公司的礼物，不管大小，重点是要能够让客户记住我们公司，更记住我这个销售，这样才可以在他们需要相关产品时，第一时间想到我们公司，想到本人这个销售。