最新餐厅主管工作计划及目标8篇(实用)

时间过得真快，总在不经意间流逝，我们又将续写新的诗篇，展开新的旅程，该为自己下阶段的学习制定一个计划了。相信许多人会觉得计划很难写？以下是小编收集整理的工作计划书范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

餐厅主管工作计划及目标篇一

2、负责带领员工执行门店业绩达成任务，以及其他各项营业指标;

3、负责在班次管理中执行门店各项成本管控任务，以达成或优于目标值;

4、负责跟进并维持员工的服务态度、顾客服务流程

5、负责维持所有门店清洁标准

6、负责班次中产品质量的维持

8、负责按照公司标准，执行门店物控管理、仓储管理

9、及时完成副店及店经理分配的各项任务

餐厅主管工作计划及目标篇二

1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量，直接对餐厅经理负责。

2、出席每周的工作周会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神。

3、检查工作。

(1)检查工作，每日检查餐具的摆设及其完好情况。

(2)检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资;

(3)检查员工仪容仪表。

4、主持每日餐前会，安排当天的服务工作。

5、妥善处理客人投诉和质询。

餐厅主管工作计划及目标篇三

1、 制定前厅部的工作计划，推动本部门的各项工作。

2、 调整、完善本部门的组织机构及各项规章制度以适应工作需要。

3、 教育职工遵守国家的各项政策、法令。向职工阐明酒店和部门的有关政策，努力保持和发展与职工的良好关系。

4、 努力创造工作中的和谐气氛，积极倡导部门之间及部门内部通力合作的工作作风。

5、 厅部的考核是否有利于加强管理，有利于调动员工的积极性。

6、 严格按规定对员工进行检查考核，保证服务质量及各项工作正常运行。

7、 处理顾客投诉，广泛征求宾客意见。

8、 负责部门岗位人员的班次安排。

9、领导安排的其他工作。

餐厅主管工作计划及目标篇四

2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;

3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正;

4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜;

6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;

7、做好班组员工考勤、培训工作;

餐厅主管工作计划及目标篇五

1.负责会所餐厅相关的一切事务，确保并遵守雅诗阁相关的政策、程序和标准。

2.确保公寓餐厅能够正常安全的开放运营。

3.负责对会所员工的工作进行指导与培训，不断提高整体的服务水平。

4.管理/协助管理餐厅的日常工作，针对客人对食品的意见和建议及时反馈和整改。

5.维护好与客人的关系，组织住店客人定期的节日庆祝活动

6.保持与其他物业及其他相关机构的良好沟通和协调。

7.妥善及时地处理好客人投诉。

8.及时了解员工动态，发现并解决问题。

9.选拔和培训有潜质的员工。

餐厅主管工作计划及目标篇六

3、及时优化餐厅的业务流程与服务规范；

5、负责员工队伍建设，定期组织员工培训，提高员工服务水平；

6、处理餐厅的突发事项。

餐厅主管工作计划及目标篇七

1、负责西餐厅加杂货铺的日常经营管理工作。

2. 协调内外场，保证高峰时期餐厅能够运作顺畅。

3. 人员招聘，团队建设，及时有效的向上级汇报门店运营状况。

4. 对产品和服务如何结合在一起有充分的理解和认知，良好的判断能力。

5. 熟练掌握收银点单系统，确保门店财务安全。

6. 班表安排，考勤监督，严格执行公司的行政指令。

7. 杂货铺陈列摆放管理，零售品项订单统计。

餐厅主管工作计划及目标篇八

2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；

3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；

4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；

6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；

7、搞好本班组与其他班组的协调；

8、做好班组员工考勤、培训工作。

1、负责协助经理完成餐厅日常检点与记录工作；

2、负责收银打卡；

3、处理就餐中的客户投诉；

4、会简单的电脑办公能力。